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摘要 在介绍西瓜种植条件的基础上，分析其种植存在的风险，并针对发生严重的病害这一种植风险提出防治对策，以期为响水县西瓜种植的高产高效提供参考。
关键词 西瓜；种植风险；病害；防治对策；江苏响水
中图分类号 S651 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）03-0123-02
Abstract Based on the description of watermelon planting conditions，the paper analyzed the planting risk，put forward disease control countermeasures，in order to provide references for high yield and high efficiency watermelon planting in Xiangshui County.
Key words watermelon；planting risk；disease；control countermeasure；Xiangshui Jiangsu
西瓜在世界园艺生产中的种植规模居于第5位，仅次于葡萄、香蕉、柑橘、苹果。近10年来，我国西瓜产量占世界总产量的60%以上[1]。2014年，我国西瓜的收获产量达6 818.1万t，其产值已占蔬菜产业总产值的10%以上[2-3]。西瓜作为经济作物，由于其生产周期短、见效快、经济效益相对较高，近年来逐步成为大棚栽植的主要品种。“十三五”期间，发展水果生产将是国家扶贫攻坚战略中精准扶贫的一个极其重要的产业选择[4]。
随着强农惠农政策的普及，响水县大棚西瓜产业迅猛发展，产业规模持续扩大。自2008年开始，响水县加大了对高效设施农業的投入，将早春大棚西瓜栽培作为重点示范推广的一种种植模式，选择适合响水县种植的早佳8424中小型西瓜品种。该品种具有早熟、质优、抗病等特点，植株长势中等，全生育期85 d左右，开花至成熟需28 d左右[5]。采用大棚种植方式，西瓜的播种期和成熟期大大提前，实现了比露地栽培提前30～40 d上市的目标，产品深受广大消费者喜爱，价格较普通西瓜高出1倍以上[6]。投入10.5万～12.0万元/hm2，产值在18.0万～22.5万元/hm2之间。截至2015年底，响水县设施西瓜面积已达1 860 hm2，总产量达11.16万t。
虽然响水县大棚西瓜产业规模逐渐扩大，但是在发展大棚西瓜产业的同时仍存在着一定的种植风险，2011年、2016年分别在南河镇嘉庆村和河堆村发生23.33、33.33 hm2春季大棚西瓜连片死苗事件，2017年因风灾导致面积达666.67 hm2以上的大棚受损。如在大棚西瓜种植中忽视了风险，便会为大棚西瓜的发展带来巨大的损失，阻碍响水县大棚西瓜产业的稳定发展。
1 西瓜种植条件
1.1 温度
西瓜喜温暖、不耐寒。在不同的生育时期有着不同的温度要求，发芽期最适温度为25～30 ℃，伸蔓期为25～28 ℃，开花结果期为28～30 ℃[7]。
1.2 水分
西瓜耐旱、不耐湿。西瓜的光合作用形成1 g干物质，水分蒸发平均消耗700 g。西瓜对水分的反应主要有3个敏感期，分别是播种发芽期、开花结果前后、果实迅速膨大期。
1.3 光照
西瓜喜光照，是短日照作物，每天日照时数以10～12 h为宜，整个生育期都需要充足的光照。
1.4 养分
西瓜生育期长，产量高，因而需要大量养分。每生产1 000 kg西瓜果实，需N 2.5～3.2 kg、P 0.8～1.2 kg、K 2.9～3.6 kg，三要素的比例为3.0∶1.0∶3.5～4.0。但不同生育期对养分的吸收量有明显的差异，发芽期占0.01%，伸蔓期占14.6%，结果期是西瓜吸收养分最旺盛的时期，占总养分量的84.8%。因此，随着西瓜植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时达到最大值。
1.5 土壤
西瓜适应性强，以土质疏松、土层深厚、排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性，pH值以5～7为宜。
2 种植风险分析
2.1 种植成本高
一是大棚西瓜种植面积、比重虽然较大，但设施档次总体不高，抗御自然灾害（如风灾、暴雨等）的能力仍然不强；二是大棚西瓜种植效益较高，但土地成本、劳动力、生产资料成本不断上升，比较效益已逐年下降，农民发展的内在动力不足；三是西瓜产业可吸纳大量的劳动力，但农村劳动力老年化，新生农民逐年减少，因而成为制约西瓜产业发展的瓶颈[8]。
2.2 病害严重
西瓜在生长过程中时有病害的发生，病害种类分为病理性病害和生理性病害。病理性病害是指有病原物侵染植物致病，如炭疽病、枯萎病和蔓枯病；生理性病害则是指西瓜对环境因素不能适应导致生理障碍而引起的异常现象，如僵苗、病秧、急性凋萎、叶片白枯等。若缺乏对西瓜病害及时防治的认识，等发现病害时已经造成了相当大的危害和损失，甚至导致血本无归。
西瓜生理性病害的症状有多种，针对响水县2次大面积出现的死苗现象进行研究。在西瓜膨大期出现瓜秧倒伏，主要表现为在日照较强的14：00左右倒伏，状态持续2～3 h直至日照较弱，第2天早晨瓜秧恢复正常，到下午又出现倒伏，往复几天直至瓜秧死亡。一般在下列情形下容易出现上述状态：一是连续5～7 d暴雨，中间停2～3 d，下雨频率高；二是连续几日高温，人为灌水后随即下暴雨；三是连续多天高温干旱无雨水，人为灌水，这种现象易发生在地下水位高的油泥地块，如南河、陈港、大有、双港，其中水旱轮作地块尤其严重。
2.3 市场前景不明 从西瓜生产情况看，响水县大棚西瓜以春提前早熟栽培为主，产品上市期主要集中在5—6月。随着各地大棚西瓜面积的不断扩大，市场竞争逐年加剧，造成价格波动，致使产业规避市场风险的能力较差[9]。
3 病害防治对策
3.1 选择适宜地块
响水县土壤母质为黄泛冲积物和海相沉积物，原始土壤属滨海盐土类。按土壤的地域分异、质地分异、盐分含量、地下水埋深和潜在肥力等要素，将土壤划分为外滩沙土、两合土区、里滩沙性盐土、壤性盐土区和圩里油泥土区。外滩沙土、两合土区地势高亢，土质沙性大，含盐量低，土壤养分含量不高。里滩沙性盐土、壤性盐土区土壤含盐量相对较高，地下水矿化度高。圩里油泥土区地势低洼，土壤黏性大，土壤养分含量高。
因此，响水县种植大棚西瓜应避开地下水位高的油泥地，必须选择外滩沙土及地下水低、排灌方便、土壤肥沃的地块进行种植。
3.2 农业防治
3.2.1 轮作倒茬。西瓜病害的病原菌在土壤里存活多年，合理轮作是减少病害的一项重要措施，最好是与瓜类以外的作物轮作，如西瓜—水稻、西瓜—西兰花。特别是与水稻进行水旱轮作，可以有效预防土传病害的发生，利于土壤有机质养分的有效吸收和积累。合理轮作对多种西瓜病虫害尤其土居性病害具有显著的抑制作用。通过种植水稻起到压碱洗盐的作用，降低连作障碍[10]，也利于西瓜田丰富的营养物质被下茬充分吸收。
3.2.2 改良土壤。在重茬、连茬、土壤有机肥严重不足及大量、过量施用化肥的地块种植西瓜，经常发生西瓜营养不良的现象。西瓜植株通过毛细管水将地下水上升到土壤表面，导致有一定含量的盐分随毛细管水上升到土壤表面的耕作层。在光照和高温条件下，土壤表面水分被蒸发，导致地下水中的盐分滞留在土壤表层，盐分的积聚使西瓜根系周围土壤水分压力过小造成对营养元素吸收困难，导致西瓜生长缓慢[11]。西瓜周围根压较土壤環境过小，土壤反而向西瓜索要水分造成局部水分倒流，同时大棚内西瓜在坐瓜时节一般正值高温季节，水分蒸发量大，叶片因根压不足造成水分和养分不足，叶缘呈枯干状，重症呈现盐渍化状态萎蔫或枯萎。
土壤盐渍化导致土壤板结和生理病害加重。增施有机肥，测土配方施肥，尽量不用或少用容易增加土壤盐类浓度的肥料。在西瓜膨大期可以适当追施尿素375 kg/hm2，对氮、磷肥过量的地块应增施钾肥和动力生物菌肥，以改变土壤透气状况。对连作地块，可以考虑使用动力生物菌肥，加大土壤吸收活性[12]。
3.2.3 加强田间管理。中后期高温、高湿是大棚西瓜发病的主要因素。田间管理时，要注意平整土地，防止积水，雨后及时排水。适当浅松土，要开好“三沟”，做到“三沟”配套或在西瓜根部起高垄，以便排水通畅，降低田间湿度。另外，及时清除田间杂草以及整枝压蔓与人工授粉，对剪下的病蔓、病叶及拔除的病株要进行深埋或烧毁[13]。在连续多天干旱的条件下，可以考虑根据天气预报在即将阴天且无雨水的状况下于晚上浇水，同时可以在光照比较强的时间段人为在大棚上覆盖遮阳网，以达到降温的作用，促进大棚西瓜的良好生长。
3.2.4 品种选择。一般在连种2～3年西瓜地块容易发生枯萎病，原则上不建议种嫁接瓜，其种植成本较自生苗高，可以选种耐受性西瓜，如黑皮无籽瓜津蜜2号。
3.3 化学防治
西瓜病害主要有蔓枯病、枯萎病、猝倒病、炭疽病、疫病等。药剂防治时应该选用高效、低毒、低残留农药进行防治。例如蔓枯病防治，可以选用70%代森铵600倍液、75%百菌清600倍液喷雾。枯萎病防治，可选用70%甲基托布津600～800倍液灌根；猝倒病防治，可选用64%杀毒矾500倍液喷雾；炭疽病防治，可选用77%可杀得600～800倍液喷雾；疫病防治，可选用乙磷铝200～300倍液喷雾，或25%瑞毒霉800～1 000倍液喷雾；病毒病防治，可选用20%病毒A 400～500倍液喷雾；菌核病防治，可选用50%速克灵1 000倍液喷雾。
4 致谢
感谢指导老师王红闪对本论文的指导。
5 参考文献
[1] 文长存，杨念，吴敬学.湖北省西瓜产业全要素生产率研究[J].北方园艺，2015（20）：172-176.
[2] 国家西甜瓜产业技术体系.《中国蔬菜》编辑部.全国西瓜主要优势产区生产现状（一）[J]. 中国蔬菜，2011，1（13）：5-9.
[3] 中华人民共和国农业部.中国农业统计资料[M].北京：中国农业出版社，2010：59-60.
[4] 农业部市场预警专家委员会.中国农业展望报告（2016-2025）[M].北京：中国农业科学技术出版社，2016.
[5] 刘卫华，王文质，赵东风，等.大棚西瓜栽培技术[J].上海蔬菜，2016（2）：68-69.
[6] 李海琴，曹亚峰，贺彦明，等.早春大棚西瓜栽培技术要点[J].蔬菜，2012（5）：7-9.
[7] 王兴国，何博源，赵春香.西瓜种植技术[J].吉林蔬菜，2016（5）：3-4.
[8] 孙兴祥，周峰.盐城大棚西瓜生产特点与栽培关键技术[J].农业技术通讯，2011（5）：188-189.
[9] 张德兰，孙国跃，孙茂超.江苏响水县“十三五”期间设施西瓜产业发展的思考[J].中国园艺文摘，2015（2）：56-57.
[10] 邓英，崔德祥，吴跃勇.黔育小冬瓜新品系栽培技术[J].贵州农业科学，2007，35（1）：106.
[11] 王世林，杨友辉.东台沿海大棚西瓜不同覆盖方式下温度与经济效益的探讨[J].蔬菜，2015（10）：12-15.
[12] 王晓红.西瓜生理性病害的诊断与救治[J].林果园艺，2014（4）：49-50.
[13] 岳志红，陈瑞鸽，王瑞芳，等.大棚西瓜主要病害及防治[J].农业科学，2015（7）：35-36.
关键词 西瓜；种植风险；病害；防治对策；江苏响水
中图分类号 S651 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）03-0123-02
Abstract Based on the description of watermelon planting conditions，the paper analyzed the planting risk，put forward disease control countermeasures，in order to provide references for high yield and high efficiency watermelon planting in Xiangshui County.
Key words watermelon；planting risk；disease；control countermeasure；Xiangshui Jiangsu
西瓜在世界园艺生产中的种植规模居于第5位，仅次于葡萄、香蕉、柑橘、苹果。近10年来，我国西瓜产量占世界总产量的60%以上[1]。2014年，我国西瓜的收获产量达6 818.1万t，其产值已占蔬菜产业总产值的10%以上[2-3]。西瓜作为经济作物，由于其生产周期短、见效快、经济效益相对较高，近年来逐步成为大棚栽植的主要品种。“十三五”期间，发展水果生产将是国家扶贫攻坚战略中精准扶贫的一个极其重要的产业选择[4]。
随着强农惠农政策的普及，响水县大棚西瓜产业迅猛发展，产业规模持续扩大。自2008年开始，响水县加大了对高效设施农業的投入，将早春大棚西瓜栽培作为重点示范推广的一种种植模式，选择适合响水县种植的早佳8424中小型西瓜品种。该品种具有早熟、质优、抗病等特点，植株长势中等，全生育期85 d左右，开花至成熟需28 d左右[5]。采用大棚种植方式，西瓜的播种期和成熟期大大提前，实现了比露地栽培提前30～40 d上市的目标，产品深受广大消费者喜爱，价格较普通西瓜高出1倍以上[6]。投入10.5万～12.0万元/hm2，产值在18.0万～22.5万元/hm2之间。截至2015年底，响水县设施西瓜面积已达1 860 hm2，总产量达11.16万t。
虽然响水县大棚西瓜产业规模逐渐扩大，但是在发展大棚西瓜产业的同时仍存在着一定的种植风险，2011年、2016年分别在南河镇嘉庆村和河堆村发生23.33、33.33 hm2春季大棚西瓜连片死苗事件，2017年因风灾导致面积达666.67 hm2以上的大棚受损。如在大棚西瓜种植中忽视了风险，便会为大棚西瓜的发展带来巨大的损失，阻碍响水县大棚西瓜产业的稳定发展。
1 西瓜种植条件
1.1 温度
西瓜喜温暖、不耐寒。在不同的生育时期有着不同的温度要求，发芽期最适温度为25～30 ℃，伸蔓期为25～28 ℃，开花结果期为28～30 ℃[7]。
1.2 水分
西瓜耐旱、不耐湿。西瓜的光合作用形成1 g干物质，水分蒸发平均消耗700 g。西瓜对水分的反应主要有3个敏感期，分别是播种发芽期、开花结果前后、果实迅速膨大期。
1.3 光照
西瓜喜光照，是短日照作物，每天日照时数以10～12 h为宜，整个生育期都需要充足的光照。
1.4 养分
西瓜生育期长，产量高，因而需要大量养分。每生产1 000 kg西瓜果实，需N 2.5～3.2 kg、P 0.8～1.2 kg、K 2.9～3.6 kg，三要素的比例为3.0∶1.0∶3.5～4.0。但不同生育期对养分的吸收量有明显的差异，发芽期占0.01%，伸蔓期占14.6%，结果期是西瓜吸收养分最旺盛的时期，占总养分量的84.8%。因此，随着西瓜植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时达到最大值。
1.5 土壤
西瓜适应性强，以土质疏松、土层深厚、排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性，pH值以5～7为宜。
2 种植风险分析
2.1 种植成本高
一是大棚西瓜种植面积、比重虽然较大，但设施档次总体不高，抗御自然灾害（如风灾、暴雨等）的能力仍然不强；二是大棚西瓜种植效益较高，但土地成本、劳动力、生产资料成本不断上升，比较效益已逐年下降，农民发展的内在动力不足；三是西瓜产业可吸纳大量的劳动力，但农村劳动力老年化，新生农民逐年减少，因而成为制约西瓜产业发展的瓶颈[8]。
2.2 病害严重
西瓜在生长过程中时有病害的发生，病害种类分为病理性病害和生理性病害。病理性病害是指有病原物侵染植物致病，如炭疽病、枯萎病和蔓枯病；生理性病害则是指西瓜对环境因素不能适应导致生理障碍而引起的异常现象，如僵苗、病秧、急性凋萎、叶片白枯等。若缺乏对西瓜病害及时防治的认识，等发现病害时已经造成了相当大的危害和损失，甚至导致血本无归。
西瓜生理性病害的症状有多种，针对响水县2次大面积出现的死苗现象进行研究。在西瓜膨大期出现瓜秧倒伏，主要表现为在日照较强的14：00左右倒伏，状态持续2～3 h直至日照较弱，第2天早晨瓜秧恢复正常，到下午又出现倒伏，往复几天直至瓜秧死亡。一般在下列情形下容易出现上述状态：一是连续5～7 d暴雨，中间停2～3 d，下雨频率高；二是连续几日高温，人为灌水后随即下暴雨；三是连续多天高温干旱无雨水，人为灌水，这种现象易发生在地下水位高的油泥地块，如南河、陈港、大有、双港，其中水旱轮作地块尤其严重。
2.3 市场前景不明 从西瓜生产情况看，响水县大棚西瓜以春提前早熟栽培为主，产品上市期主要集中在5—6月。随着各地大棚西瓜面积的不断扩大，市场竞争逐年加剧，造成价格波动，致使产业规避市场风险的能力较差[9]。
3 病害防治对策
3.1 选择适宜地块
响水县土壤母质为黄泛冲积物和海相沉积物，原始土壤属滨海盐土类。按土壤的地域分异、质地分异、盐分含量、地下水埋深和潜在肥力等要素，将土壤划分为外滩沙土、两合土区、里滩沙性盐土、壤性盐土区和圩里油泥土区。外滩沙土、两合土区地势高亢，土质沙性大，含盐量低，土壤养分含量不高。里滩沙性盐土、壤性盐土区土壤含盐量相对较高，地下水矿化度高。圩里油泥土区地势低洼，土壤黏性大，土壤养分含量高。
因此，响水县种植大棚西瓜应避开地下水位高的油泥地，必须选择外滩沙土及地下水低、排灌方便、土壤肥沃的地块进行种植。
3.2 农业防治
3.2.1 轮作倒茬。西瓜病害的病原菌在土壤里存活多年，合理轮作是减少病害的一项重要措施，最好是与瓜类以外的作物轮作，如西瓜—水稻、西瓜—西兰花。特别是与水稻进行水旱轮作，可以有效预防土传病害的发生，利于土壤有机质养分的有效吸收和积累。合理轮作对多种西瓜病虫害尤其土居性病害具有显著的抑制作用。通过种植水稻起到压碱洗盐的作用，降低连作障碍[10]，也利于西瓜田丰富的营养物质被下茬充分吸收。
3.2.2 改良土壤。在重茬、连茬、土壤有机肥严重不足及大量、过量施用化肥的地块种植西瓜，经常发生西瓜营养不良的现象。西瓜植株通过毛细管水将地下水上升到土壤表面，导致有一定含量的盐分随毛细管水上升到土壤表面的耕作层。在光照和高温条件下，土壤表面水分被蒸发，导致地下水中的盐分滞留在土壤表层，盐分的积聚使西瓜根系周围土壤水分压力过小造成对营养元素吸收困难，导致西瓜生长缓慢[11]。西瓜周围根压较土壤環境过小，土壤反而向西瓜索要水分造成局部水分倒流，同时大棚内西瓜在坐瓜时节一般正值高温季节，水分蒸发量大，叶片因根压不足造成水分和养分不足，叶缘呈枯干状，重症呈现盐渍化状态萎蔫或枯萎。
土壤盐渍化导致土壤板结和生理病害加重。增施有机肥，测土配方施肥，尽量不用或少用容易增加土壤盐类浓度的肥料。在西瓜膨大期可以适当追施尿素375 kg/hm2，对氮、磷肥过量的地块应增施钾肥和动力生物菌肥，以改变土壤透气状况。对连作地块，可以考虑使用动力生物菌肥，加大土壤吸收活性[12]。
3.2.3 加强田间管理。中后期高温、高湿是大棚西瓜发病的主要因素。田间管理时，要注意平整土地，防止积水，雨后及时排水。适当浅松土，要开好“三沟”，做到“三沟”配套或在西瓜根部起高垄，以便排水通畅，降低田间湿度。另外，及时清除田间杂草以及整枝压蔓与人工授粉，对剪下的病蔓、病叶及拔除的病株要进行深埋或烧毁[13]。在连续多天干旱的条件下，可以考虑根据天气预报在即将阴天且无雨水的状况下于晚上浇水，同时可以在光照比较强的时间段人为在大棚上覆盖遮阳网，以达到降温的作用，促进大棚西瓜的良好生长。
3.2.4 品种选择。一般在连种2～3年西瓜地块容易发生枯萎病，原则上不建议种嫁接瓜，其种植成本较自生苗高，可以选种耐受性西瓜，如黑皮无籽瓜津蜜2号。
3.3 化学防治
西瓜病害主要有蔓枯病、枯萎病、猝倒病、炭疽病、疫病等。药剂防治时应该选用高效、低毒、低残留农药进行防治。例如蔓枯病防治，可以选用70%代森铵600倍液、75%百菌清600倍液喷雾。枯萎病防治，可选用70%甲基托布津600～800倍液灌根；猝倒病防治，可选用64%杀毒矾500倍液喷雾；炭疽病防治，可选用77%可杀得600～800倍液喷雾；疫病防治，可选用乙磷铝200～300倍液喷雾，或25%瑞毒霉800～1 000倍液喷雾；病毒病防治，可选用20%病毒A 400～500倍液喷雾；菌核病防治，可选用50%速克灵1 000倍液喷雾。
4 致谢
感谢指导老师王红闪对本论文的指导。
5 参考文献
[1] 文长存，杨念，吴敬学.湖北省西瓜产业全要素生产率研究[J].北方园艺，2015（20）：172-176.
[2] 国家西甜瓜产业技术体系.《中国蔬菜》编辑部.全国西瓜主要优势产区生产现状（一）[J]. 中国蔬菜，2011，1（13）：5-9.
[3] 中华人民共和国农业部.中国农业统计资料[M].北京：中国农业出版社，2010：59-60.
[4] 农业部市场预警专家委员会.中国农业展望报告（2016-2025）[M].北京：中国农业科学技术出版社，2016.
[5] 刘卫华，王文质，赵东风，等.大棚西瓜栽培技术[J].上海蔬菜，2016（2）：68-69.
[6] 李海琴，曹亚峰，贺彦明，等.早春大棚西瓜栽培技术要点[J].蔬菜，2012（5）：7-9.
[7] 王兴国，何博源，赵春香.西瓜种植技术[J].吉林蔬菜，2016（5）：3-4.
[8] 孙兴祥，周峰.盐城大棚西瓜生产特点与栽培关键技术[J].农业技术通讯，2011（5）：188-189.
[9] 张德兰，孙国跃，孙茂超.江苏响水县“十三五”期间设施西瓜产业发展的思考[J].中国园艺文摘，2015（2）：56-57.
[10] 邓英，崔德祥，吴跃勇.黔育小冬瓜新品系栽培技术[J].贵州农业科学，2007，35（1）：106.
[11] 王世林，杨友辉.东台沿海大棚西瓜不同覆盖方式下温度与经济效益的探讨[J].蔬菜，2015（10）：12-15.
[12] 王晓红.西瓜生理性病害的诊断与救治[J].林果园艺，2014（4）：49-50.
[13] 岳志红，陈瑞鸽，王瑞芳，等.大棚西瓜主要病害及防治[J].农业科学，2015（7）：35-36.