<正>五大连池天然含气冷矿泉与法国维希矿泉、俄罗斯北高加索矿泉并称为世界三大冷矿泉,为世界罕见的矿泉珍品,同时也是唯一火山喷发形成的珍贵铁硅质重碳酸镁钙矿泉水,是国际卫生界越来越重视的矿泉水型,1996年五大连池被国家有关部门授予"中国矿泉水之乡"称号。在首届世界三大冷矿泉水资源国际论坛期间,本刊专访了五大连池市长杨剑波。含气矿泉水质好、储量大《中国食品》:请问举办首届世界三大冷矿泉水资源国际论坛的初衷是什么?杨剑波:形成世界三大冷泉这样一种概念,是源于这三个地方的矿泉具有独特的矿生资源。矿泉水在世界各地分布很广泛,种类也很多,但天然含气的矿泉水并不多,可饮用的就更少了。据有关资料显示,只有中国的五大连池、法国的维希和俄罗斯的北高加索有含气矿泉水。在此之前由于五大连池矿泉水开发相对较晚,很多人对中国五大连池的含气矿泉水就根本不了解。因此我们要借助这次论坛活动让大家发现了解五大连池冷矿泉水资源的价值所在,并助推五大连池冷矿泉走出国门,走向世界。