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相传在七百多年前，元世祖忽必烈率领将士们北征。途中，忽必烈想起草原美味的清炖羊肉，于是就命疱丁杀羊割肉。这时，探马来报：“敌军铺天盖地而来，准备厮杀。”大军来犯，火烧眉毛，眼看清炖羊肉吃不到嘴了，聪明的疱丁想出一个办法，他从羊肉上拣个好部位，切成薄片，放在煮沸的水中，草草搅和一下，捞入碗中，加点盐，送到元世祖面前。忽必烈饥不择食，美美地吃了一顿，之后感到这肉片格外鲜嫩，吃得浑身上下热气腾腾，顿觉精神百倍。忽必烈得胜还朝后，重赏了疱丁，并用此菜大宴群臣，疱丁又精心地加入许多佐料，使涮羊肉味道更加可口。此后，元世祖御赐此菜为“涮羊肉”。
古代的家状
古代没有照相技术，那如何将代考者拒之门外呢?原来，古代考生在参加科举报名时，都需要交上3个必备的文件和证书。这其中包括文解、家状、结保文书。文解是考生所在地官府的介绍信。结保文书是考生所在地官员和地方头面人物出具的该生道德保证书，起“政审”作用。而这其中的家状类似于现代人填的表格，内容包括籍贯、家中三代人的情况以及本人的体貌特征。家状中要求填写的本人体貌特征就起到了我们今天的照片的作用。要写明身体高矮胖瘦、眼睛的大小、鼻梁高低、有无胡须和其他特征。如“身高五尺，面黄无须，三角眼”或者“虬髯，面目紫黑”，然后由办理手续的人与本人核实，验明正身后，加盖上大印。很明显，这一项就是为了防止考试时出现冒名顶替者。到考试之日，考生要把这个加盖了“公章”的家状出示给监考人员看，由监考人员——核对。
中国第一个商品博览会
据有关资料记载：中国自己首次举办的商品博览会，于1908年9月6日，在上海四马路(今福州路)举行了开幕典礼。据称这次博览会系由上海绅商发起，博览会的商品共分为6大类，且都是中国商品。这六大类分别是：陶器、顾绣、绸缎、福州漆器、瓷器、竹器。在100多年前中国人能自己举办民族商业商品博览会，确实是一件新鲜事。难怪当时媒体宣传说：“列位内地的同胞，要是高高兴兴到上海来玩玩，在下奉劝不要去青莲阁吃茶，也不要到张园白相，还是来这个中国物品胨列所玩玩罢。”
我国古代就重视环保
早在4000多年前的夏朝，人们即懂得了“凿井而饮”。《周易》载有“井泥不食，旧井无源”，并十分注重对水源的保护。东汉时，人们还发明了最早的环卫机械——垃圾翻斗车和洒水车，在城里设置卫生“都厕”(即公共厕所)。当时对随地吐痰的危害性亦有很高的认识。传说，东汉末年时，曹操曾送给汉献帝一个精制的唾壶，请其“吐痰入盂”。南宋时，都城杭州“亦有每日扫街盘垃圾者”(《梦梁录》)。北宋京都开封开始设立城市环境卫生的管理机构——街道司，专管城市街道的清扫和积水的疏导工作。明代，城市配置了专职清洁工。在太平天国时期，也曾明文规定“兴乡兵，大村多设，小村少设，日间管理”，各户洒扫街渠，以免秽毒伤人。
汉武帝导演了史上最大规模拆迁
如果不考虑建国以后的大型水利工程的话，中国历史上规模最大的一次拆迁应该发生在汉武帝时期。西汉建元二年，汉武帝为了扩建上林苑，在首都南边画了一个圈，“举籍阿城以南，整屋以东，宜春以西，提封顷亩及其贾直。”(《汉书·东方朔传》)他把长安县城以南、秦岭山脉以北、整厘(今作周至)县城以东、蓝田县城以西范围内的农田、民房、山岭、河流、森林、坟墓都划进了拆迁范围，然后让有关部门统计人口、评估地价。翻开西汉地图，发现汉武帝画的这个圈几乎覆盖6个县，东西长达200千米，南北长达150千米。再查《汉书·地理志》发现，计划拆迁的人口将近40万人。而且这6个县是当时土地最肥沃、人民最富裕的发达地区。《汉书》上说，“丰、镐之间号为土膏，其价亩一金。”一金相当于当时的主要货币三铢钱一万枚，是基层公务员好几年的工资。所以汉武帝要是制定补偿标准的话，每占用农民一亩耕地，至少得补偿一万枚三铢钱，六个县的农田不下三千万亩，就是三千亿枚三铢钱，而把汉武帝在位时铸造的三铢钱全都拿出来，也凑不够两百个亿。那汉武帝是怎么完成拆迁的呢?“诏中尉、左右内史表属县草田”，“以偿酃、杜之民”，在其他地区划了若干荒地，让大伙自己开荒、自己盖房，一分补偿都没花，就把6个县的近40万百姓全给“安置”了。《汉书》上说，被安置者很不高兴，“幼弱怀土而思，耆老泣涕而悲”。
“拍马”原是一种利节
“拍马”又称“拍马屁”，当今是用来形容趋炎附势、阿谀奉承的行为。然而，“拍马”一词，原来却是一种古老的礼俗。“拍马”源于古代西北游牧民族地区。据文史载，当时人们骑马相遇，看到对方的好马，总爱拍着马屁股说“好马、好马”称赞一番。久之，拍马便成了J人们相见时的一种礼节风俗。后来有些人看到权贵驾到，不管其马的优劣，总争着上前，拍着马的屁股连连恭维：“好马，好马，大人的好马!”此处拍马是假，拍人是真。从此，也使“拍马”一词发生质变，变成了阿谀奉承的代名词了。
清华大学校名由来
’清华大学为何以“清华”来命名?那是该大学所在地原为清代的皇家园林——“清华园”，所以就以园名作为大学名了。“清华园”之名，乃清代咸丰皇帝所赐，清华园原址为清康熙年修的熙春园的一部分。在道光年间，原熙春园被分成东西两个园子，西边的园子取名为“近春园”，赐给了皇四子(后为咸丰皇帝)；东边的园子仍名为“熙春园”，赐给了皇五子。咸丰登基之后，就将东边的熙春园改名为“清华园”了。到了1901年，用庚子赔款建造原“清华学堂”，即位于清华园内，于1911年正式开课，这就是今清华大学的前身。(文章代码：100928)
古代的家状
古代没有照相技术，那如何将代考者拒之门外呢?原来，古代考生在参加科举报名时，都需要交上3个必备的文件和证书。这其中包括文解、家状、结保文书。文解是考生所在地官府的介绍信。结保文书是考生所在地官员和地方头面人物出具的该生道德保证书，起“政审”作用。而这其中的家状类似于现代人填的表格，内容包括籍贯、家中三代人的情况以及本人的体貌特征。家状中要求填写的本人体貌特征就起到了我们今天的照片的作用。要写明身体高矮胖瘦、眼睛的大小、鼻梁高低、有无胡须和其他特征。如“身高五尺，面黄无须，三角眼”或者“虬髯，面目紫黑”，然后由办理手续的人与本人核实，验明正身后，加盖上大印。很明显，这一项就是为了防止考试时出现冒名顶替者。到考试之日，考生要把这个加盖了“公章”的家状出示给监考人员看，由监考人员——核对。
中国第一个商品博览会
据有关资料记载：中国自己首次举办的商品博览会，于1908年9月6日，在上海四马路(今福州路)举行了开幕典礼。据称这次博览会系由上海绅商发起，博览会的商品共分为6大类，且都是中国商品。这六大类分别是：陶器、顾绣、绸缎、福州漆器、瓷器、竹器。在100多年前中国人能自己举办民族商业商品博览会，确实是一件新鲜事。难怪当时媒体宣传说：“列位内地的同胞，要是高高兴兴到上海来玩玩，在下奉劝不要去青莲阁吃茶，也不要到张园白相，还是来这个中国物品胨列所玩玩罢。”
我国古代就重视环保
早在4000多年前的夏朝，人们即懂得了“凿井而饮”。《周易》载有“井泥不食，旧井无源”，并十分注重对水源的保护。东汉时，人们还发明了最早的环卫机械——垃圾翻斗车和洒水车，在城里设置卫生“都厕”(即公共厕所)。当时对随地吐痰的危害性亦有很高的认识。传说，东汉末年时，曹操曾送给汉献帝一个精制的唾壶，请其“吐痰入盂”。南宋时，都城杭州“亦有每日扫街盘垃圾者”(《梦梁录》)。北宋京都开封开始设立城市环境卫生的管理机构——街道司，专管城市街道的清扫和积水的疏导工作。明代，城市配置了专职清洁工。在太平天国时期，也曾明文规定“兴乡兵，大村多设，小村少设，日间管理”，各户洒扫街渠，以免秽毒伤人。
汉武帝导演了史上最大规模拆迁
如果不考虑建国以后的大型水利工程的话，中国历史上规模最大的一次拆迁应该发生在汉武帝时期。西汉建元二年，汉武帝为了扩建上林苑，在首都南边画了一个圈，“举籍阿城以南，整屋以东，宜春以西，提封顷亩及其贾直。”(《汉书·东方朔传》)他把长安县城以南、秦岭山脉以北、整厘(今作周至)县城以东、蓝田县城以西范围内的农田、民房、山岭、河流、森林、坟墓都划进了拆迁范围，然后让有关部门统计人口、评估地价。翻开西汉地图，发现汉武帝画的这个圈几乎覆盖6个县，东西长达200千米，南北长达150千米。再查《汉书·地理志》发现，计划拆迁的人口将近40万人。而且这6个县是当时土地最肥沃、人民最富裕的发达地区。《汉书》上说，“丰、镐之间号为土膏，其价亩一金。”一金相当于当时的主要货币三铢钱一万枚，是基层公务员好几年的工资。所以汉武帝要是制定补偿标准的话，每占用农民一亩耕地，至少得补偿一万枚三铢钱，六个县的农田不下三千万亩，就是三千亿枚三铢钱，而把汉武帝在位时铸造的三铢钱全都拿出来，也凑不够两百个亿。那汉武帝是怎么完成拆迁的呢?“诏中尉、左右内史表属县草田”，“以偿酃、杜之民”，在其他地区划了若干荒地，让大伙自己开荒、自己盖房，一分补偿都没花，就把6个县的近40万百姓全给“安置”了。《汉书》上说，被安置者很不高兴，“幼弱怀土而思，耆老泣涕而悲”。
“拍马”原是一种利节
“拍马”又称“拍马屁”，当今是用来形容趋炎附势、阿谀奉承的行为。然而，“拍马”一词，原来却是一种古老的礼俗。“拍马”源于古代西北游牧民族地区。据文史载，当时人们骑马相遇，看到对方的好马，总爱拍着马屁股说“好马、好马”称赞一番。久之，拍马便成了J人们相见时的一种礼节风俗。后来有些人看到权贵驾到，不管其马的优劣，总争着上前，拍着马的屁股连连恭维：“好马，好马，大人的好马!”此处拍马是假，拍人是真。从此，也使“拍马”一词发生质变，变成了阿谀奉承的代名词了。
清华大学校名由来
’清华大学为何以“清华”来命名?那是该大学所在地原为清代的皇家园林——“清华园”，所以就以园名作为大学名了。“清华园”之名，乃清代咸丰皇帝所赐，清华园原址为清康熙年修的熙春园的一部分。在道光年间，原熙春园被分成东西两个园子，西边的园子取名为“近春园”，赐给了皇四子(后为咸丰皇帝)；东边的园子仍名为“熙春园”，赐给了皇五子。咸丰登基之后，就将东边的熙春园改名为“清华园”了。到了1901年，用庚子赔款建造原“清华学堂”，即位于清华园内，于1911年正式开课，这就是今清华大学的前身。(文章代码：100928)