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为了提高南美白对虾的放苗成活率,研究外塘养殖阶段总碱度与放苗成活率的关系,选择水体总碱度在333～900 mg/L范围内的14个池塘,在1 m3网箱中放入100尾南美白对虾,结果表明:虾成活率为0％～90％,且碳酸氢盐碱度/总碱度低于67％时,南美白对虾成活率较低.从中选择碳酸氢盐碱度/总碱度低于67％ 的4个池塘,用含有乳酸菌和蔗糖的糖蜜处理2个池塘,1周后发现糖蜜可以降低总碱度,并提高碳酸氢盐碱度/总碱度,南美白对虾成活率提高了53.5％.