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一、印度的牛奶业发展 奶业发展始终是印度农业发展的重要方面。1947年印度独立时，印度的人均牛奶占有量为133g／d。到20世纪60年代，印度的国内牛奶占有量下降为人均108g/d，50％依赖进口。印度政府希望能尽快摆脱对国外进口牛奶的依赖，在亚兰德(Anand)建立了以一家一户为基础的奶业合作社(被称为亚兰德模式)。在成功的基础上，印度政府将亚兰德模式推广到全国。