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发展农产品加工业是促进湖南省农业转型发展的重要举措,是培育农业新型经营主体的重要载体,是提升农业市场竞争力的重要途径,是促进农民就业增收的重要保障。因此,各级各部门都应高度重视,形成推进合力,拓宽融资渠道,提升创新能力,加大市场开拓力度,确保质量安全,全面提高湖南省农产品加工品的质量安全水平和市场竞争力。在农产品加工业发展中,应积极做好如下工作。