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该研究对体质量为(25.03±0.02)g的健康黄鳝(Monopterus albus)进行了10周的养殖实验,探究了低鱼粉饲料中添加牛磺酸对黄鳝生长、消化率及肠道酶活性的影响。实验设置了高鱼粉组(42%,FM)、低鱼粉组(22%,T0)以及在低鱼粉饲料中分别添加0.2%(T0.2)和0.5%(T0.5)牛磺酸的4个处理组,每组5个重复。结果显示,与FM组相比,T0组黄鳝的增重率、蛋白质效率、干物质消化率和蛋白质消化率显著下降(P<0.05),饲料系数显著上升(P<0.05)。添加适量牛磺酸可