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用乙酸乙酯和乙腈提取稻米中的阿维菌素，通过FLD检测器、高效液相色谱仪测定阿维菌素残留。结果表明，采用乙酸乙酯与乙腈提取较好，建立了快速测定稻米中阿维菌素残留的分析方法，具有良好的灵敏度与回收率。阿维菌素最小检出量为1．4×10^11g，糙米中阿维菌素最低检测浓度为0．001mg／kg，平均回收率为82．38％～82．66％，RSD9．8％～10．5％，可满足农药残留分析的要求。