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简要介绍了谷壳、稻草和封窖泥等辅料在大曲酱香型白酒生产中的作用、选用标准以及应用方法。
大曲酱香型白酒生产中辅料的应用研究
【摘 要】
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简要介绍了谷壳、稻草和封窖泥等辅料在大曲酱香型白酒生产中的作用、选用标准以及应用方法。
【机 构】
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贵州茅台酒股份有限公司
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
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2019年8期
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