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自三鹿奶粉事件后，三聚氰胺的检测也成为倍受关注的热点。目前国家标准GB／T22388—2008《原料乳及乳制品中三聚氰胺检测方法》中规定了几种检测方法，本实验参考GB／T22388—2008《原料乳及乳制品中三聚氰胺检测方法》，利用GC-MS3100建立了三聚氰胺含量的GC—MS检测方法。即用三氯乙酸水溶液超声提取乳制品中的三聚氰胺，经离心、固相萃取净化，硅烷衍生，最后由气相色谱质谱联用仪检测，外标法定量。