【摘 要】
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茶叶GAP，即《GB／T20014．12良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范》，是以维护生态平衡为基础，合理利用资源，对照茶叶食品质量安全要求，环境保护、员工福利基本要求，以及持续改
【机 构】
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中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
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茶叶GAP，即《GB／T20014．12良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范》，是以维护生态平衡为基础，合理利用资源，对照茶叶食品质量安全要求，环境保护、员工福利基本要求，以及持续改善环境、员工福利的措施要求，对各控制点提出应对的符合性规范。实施茶叶GAP，就是强化预防优于纠偏原则，要求各关键控制点的操作程序有可追溯性，从而建立茶叶产品质量可追溯性体系，保证茶叶终端产品的食品质量安全。文章介绍了GAP认证的基本流程。
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