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本实验对绿叶蔬菜中有机磷农药的残留情况进行测定，并研究其衰减周期的规律性。采集了市售蔬菜中农残较高的小白菜、油菜、生菜、菠菜等进行分析。制作了有机磷农药的标准工作曲线，以此作为定量的标准。研究不同环境放置及处理方法对其衰减的影响。实验测得已采摘蔬菜上有机磷农药的衰减周期为4-5d。自然生长的植物上，其衰减周期大约为3d。经对比试验，发现蔬菜水洗比常温放置后，农药残留量小。