土家庭的厨师节与食风

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<正> “土家的山,绿荫荫;土家的水,甜津津;土家的‘咂酒’香喷喷;土家的客人笑盈盈;山青青,地灵灵,‘清江鲤鱼’跳龙门;家鸡肉,野鸡汤,土家风味醉仙人。”这是长阳土家族的一首民歌,它反映了长阳优美的
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<正> 一、久享盛誉的民间盆菜 盆菜在香港民间已有数百年历史,是新界元朗、锦田一带盛行的传统食品。据说,盆菜源自乡民祭祖坟的习俗。由于坟地大多离家甚远,乡民在拜祭完毕
<正> 自由基在体内本有重要生理作用,如人体内的激素、酶、蛋白质的合成和氧化,都需要它参予。通常人体存在着一个自由基生成与清除的平衡。然而,随着人体的老化,产生的自由
宾馆、饭店一般都用大黄鱼制作菜肴、如八宝黄鱼、松鼠黄鱼、蛙式黄鱼、干烧黄鱼、奶汤黄鱼、香蕉鱼夹等等。目前市场供应小黄鱼充足,价格便宜,笔者认为,因材施艺,小鱼巧做,精细加
万应紫金汤是治疗痘毒、血症的有效方剂。笔者在临床应用中随症加减,取得良好的效果。举例介绍如下。1难治性全身剥脱型皮炎型药疹林某,女,31岁,1996年4月就诊。因上呼吸道感染,口
小儿急腹症在基层医院是常见病和多发病。自1993-2005年共收治160例,经手术治疗,均达到满意效果。
产后尿潴留是产科常遇到的并发症之一,其症状为小腹拘急胀痛,小便点滴而出,甚至完全闭塞不通。本病属中医“癃闭”范畴,多由产后膀胱功能失调,膀胱肌麻痹所致。给产妇带来极大的痛
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<正> 1、炒肉拉皮 拉皮,是东北及华北地区特有的一种粉状食品,用土豆或地瓜(红薯)淀粉经水调稀后,装在特制金属镟子中,经沸水镟制而成。 主料:猪精瘦肉100克,土豆或地瓜(红薯
<正> 八龙卧凤 (虫草竹筒乳鸽) 创意:此菜以虫草寓龙,乳鸽寓凤。白黄绿三色斑纹的凤尾竹竹筒中装着乳鸽,乳鸽身上爬着八棵虫草。 原料:乳鸽1只,虫草8根,胡椒籽5颗,草果1枚,生