【摘 要】
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[目的]为了解绍兴市区居民膳食营养状况,探讨对高血压患病率的影响.[方法]采用WHO MONICA(中国MONICA)方案的方法和标准,在市区抽取年龄在25～75岁常住5 a以上的居民173人,进行
【机 构】
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浙江省绍兴市卫生监督所,绍兴市疾病预防控制中心
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[目的]为了解绍兴市区居民膳食营养状况,探讨对高血压患病率的影响.[方法]采用WHO MONICA(中国MONICA)方案的方法和标准,在市区抽取年龄在25～75岁常住5 a以上的居民173人,进行24 h膳食回忆调查,连续3d.[结果]绍兴市区居民人均每日摄入主要营养素占RDA(中国营养学会推荐供给量标准)的百分比:能量84%,蛋白质100%,碳水化合物符合RDA,脂肪、食盐高于RDA;营养素摄入来源的百分比:能量来源于谷类48%,干豆类6%,畜禽类14%,水产类5%;蛋白质来源:谷类30%,干豆类11
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