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现代医学研究表明三价砷和五价砷在遗传上有致基因突变的作用。国际癌症研究机构（IARC）已将砷归类为人类致癌物。砷形态不同，其毒性或药用机制也不同，依次为As（Ⅲ）〉As（Ⅴ）〉MMA（monomethylarsonic acid，甲基胂酸）〉DMA（dimethylasonic acid二甲基胂酸），可见无机砷的毒性最大，因此，在测定砷的含量时，对As（Ⅲ）和As（Ⅴ）进行分析是非常必要的。以主要无机砷[AS（Ⅲ）和As（Ⅴ））]的毒性来综合评价，比用砷的总量来评价砷的毒性更具有科学性。