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为了研究八角油对育肥猪抗氧化能力的影响,试验选用体重相近([83.8±1.27)kg]的育肥猪(杜×长×大)商品猪16头,随机分为2个处理,每个处理8头。对照组饲喂基础日粮;试验组在对照组的基础上添加0.02%的八角油。预试期7 d,正式期35 d,结果表明:试验组育肥猪血清(P=0.011)和肝脏(P=0.003)中SOD(超氧化物歧化酶)的活性显著高于对照组,而肌肉中MDA(丙二醛)的含量显著低于对照组(P=0.002)。饲喂0.02%的八角油可使育肥猪血清和肝脏中SOD