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目的：研究金樱子果实对STZ诱导的糖尿病大鼠肝脏和血液脂质含量的影响。方法：将90只雄性Wistar大鼠随机分成正常组、模型组、金樱子果实干预组和毒性组。模型组和干预组腹腔注射STZ制造糖尿病模型，然后喂养8周，干预组用含金樱子果实的饲料饲养。毒性组用含双倍剂量金樱子果实的饲料饲养。8周后处死大鼠收集标本，检测血清LDL、HDL、TG，TC、血糖和血清胰岛素水平，肝组织TG，FFA含量，对肝脏组织油红O染色。结果：金樱子干果可以降低糖尿病大鼠血清中TC、TG，LDL含量，增加血清中HDL的含量。降低糖尿病