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江西是全国畜牧业主产省份之一，在经历了以数量增长为主的阶段后，逐步将发展重点转向转变畜牧业增长方式，构建现代畜牧业产业体系。经过“十一五”五年的发展，江西畜牧业进入了以提高质量为主，结构优化、效益增加同步推进的新阶段。“十二五”时期是畜牧业由传统向现代转变的重要机遇期，江西将如何抢抓机遇，科学规划未来五年畜牧业发展方向和工作重点是实现江西畜牧业跨越发展的关键。