银杏叶提取工艺及其抑菌性能探讨

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：gaoyijie1983

【摘要】

：

探讨从银杏叶中浸提银杏叶提取物(GBE)的简单、快捷的工艺流程,并计算银杏叶提取物的得率.进一步研究银杏叶提取物对一些常见污染菌的抑制作用,阐明了银杏叶提取物(GBE)的抑

【作者】

：

盛建国黄东余

【机构】

：

江苏科技大学

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

：

2005年1期

【关键词】

：

银杏叶抑菌性 GBE 提取工艺

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探讨从银杏叶中浸提银杏叶提取物(GBE)的简单、快捷的工艺流程,并计算银杏叶提取物的得率.进一步研究银杏叶提取物对一些常见污染菌的抑制作用,阐明了银杏叶提取物(GBE)的抑菌特点,为它在食品防腐剂、化妆品、消毒、止痒方面提供可靠依据.结果表明,银杏叶提取物(GBE)的抑菌效果显著,且随其浓度增高抑菌能力增强.

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