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甘草属于豆科(Leguminosae)甘草属(Glycyrrihiza L.),其根和根状茎常用来入药,在医药界还有“国老、甜草、药王、软黄金”的美誉。甘草(Licorice)味甘、性平,主要功效为补脾益气、清热解毒、调和诸药、祛痰止咳、缓急止痛等,“十方九甘草”,甘草在成方中具有重要的地位,是中医最常用、组方中最常见的药物之一[1]。我国有丰富的甘草资源,其分布面积广而且种类繁多。