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广西贵港市木格镇和平村的刘宏琪卖红薯有一手＂绝活＂：把红薯制成糖片。做法是：对红薯进行筛选,把有虫眼、伤口的红薯块剔出,将皮肉鲜艳、无虫无病斑的优质红薯作为上等品,削皮，切成统一规格的薯条，放入蒸炉蒸熟。经过数道工序后，把薯条放人糖水里，使薯条变成清甜可口、口感细腻、软度适中、色泽好的红薯糖片。最后经过晾干、晒干或烘干即为成品。