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分别讨论了耐氧两歧双歧杆菌在小瓶培养、发酵罐间歇培养以及流加培养的生长代谢特性，探讨了实现其高密度培养的途径。在发酵罐流加培养试验中，通过流加碱和流加基质培养，使双歧杆菌生长的OD600值达到1．67，菌体浓度约为6．3×10^10个／mL，乳酸浓度达到620mg／100mL。并使双歧杆菌生长的周期明显延长。