【摘 要】
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去广州,不可不去茶楼——不光是为了品茶,更主要的是为尝尝广东点心。广州有座很大也很有名气的茶楼——泮溪酒家。泮溪酒家的广东菜做得好自不必说,但人们去那儿更多是为了
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去广州,不可不去茶楼——不光是为了品茶,更主要的是为尝尝广东点心。广州有座很大也很有名气的茶楼——泮溪酒家。泮溪酒家的广东菜做得好自不必说,但人们去那儿更多是为了吃泮溪点心。"食尽天下广州好,点心总汇数泮溪",大家都知道泮溪酒家有个全国闻名的点心大师名叫罗坤,据说他能随心所欲地做出各种美味点心,他"创作"的名点不下千种,他写的关于粤点的书籍,全国各地书店都有出售。有人说:讲吃面食,北方人吃的是皮(在面皮的制作上,北方人,特别是山西人,堪称一绝),南方人吃的是馅。广东
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