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以酸酐和氨基丙酸为原料合成了一种既含不对称碳原子又含官能团（羧基）的新型酰胺类化合物，并且考察了溶剂、原料配比、反应时间对产率的影响；并用红外光谱仪、有机元素分析仪和熔点测定仪对产品进行了表征及检测。结果表明，SA和Ala适宜的单体摩尔比为1．21：1，THF为反应溶剂，反应温度定为40℃，反应时间为5h，此时得到产物的产率最大为45．58％。本方法具有产率高、溶剂易回收、产物不需纯化等优点。