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<正> 无限制的过量饮酒甚至酗酒,容易引起肝损害,肝脏是乙醇代谢的主要场所,且乙醇在诱发肝癌中可起催化剂和辅助致癌作用,嗜酒可引起脂肪肝、酒精性肝炎或肝硬化,最后发展成肝细胞癌。为寻找解除或减低乙醇毒害的药物,探讨中草药葛根解酒毒的机理,本文选用了在乙醇代谢中起主要作用的醇脱氢酶(ADH)和在肝脏结合解毒过程中关键的谷胱甘肽硫转移酶(GST)为指标进行了下述实验观察,报道如下。