【摘 要】
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对酒类酒球菌SD-2a液体培养条件和半连续高密度培养进行了研究，研究结果表明，酒类酒球菌SD-2a的适宜培养条件为：培养温度25℃，接种量5％，pH值4．8。在培养过程中，每4h添加一次CaCO，溶液，
【基金项目】
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科技部科技成果重点推广项目(2004EC000317)
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对酒类酒球菌SD-2a液体培养条件和半连续高密度培养进行了研究，研究结果表明，酒类酒球菌SD-2a的适宜培养条件为：培养温度25℃，接种量5％，pH值4．8。在培养过程中，每4h添加一次CaCO，溶液，调整pH值至最适值。并结合优化培养条件，对酒类酒球菌SD-2a进行半连续法高密度培养，使其菌体密度达到了6．5×10^10cfu／mL，比二次培养前提高了近10倍。
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