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主料：肥蟹三只（可按每人一只量）。配料：葱切段、姜切片、蒜拍碎，料酒适量．干辣椒一平盘剪段，麻椒两汤匙；郫县豆瓣酱一大勺，少量盐，香菜末少许。
香辣蟹
【摘 要】
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主料：肥蟹三只（可按每人一只量）。配料：葱切段、姜切片、蒜拍碎，料酒适量．干辣椒一平盘剪段，麻椒两汤匙；郫县豆瓣酱一大勺，少量盐，香菜末少许。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年5期
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