【摘 要】
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以大菱鲆（Scophthalmus maximus）为研究对象，探讨其配合饲料中以全脂黑水虻（Hermetia illucens）幼虫粉替代鱼粉后对大菱鲆生长性能、饲料利用、血清生理生化指标及体色的影响。本研究设计4个处理组，分别为全脂黑水虻幼虫粉替代0（FM）（对照组）、20%（HI20）、40%（HI40）的鱼粉及40%替代后添加晶体赖氨酸（Lys）和蛋氨酸（Met）（HI40AA）形成4种等
【基金项目】
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河北省省级科技计划（19226705D）； 河北省现代农业产业技术体系专项（HBCT2018170205）； 河北省农业农村厅科技计划（冀农科19033）共同资助～～；
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以大菱鲆（Scophthalmus maximus）为研究对象，探讨其配合饲料中以全脂黑水虻（Hermetia illucens）幼虫粉替代鱼粉后对大菱鲆生长性能、饲料利用、血清生理生化指标及体色的影响。本研究设计4个处理组，分别为全脂黑水虻幼虫粉替代0（FM）（对照组）、20%（HI20）、40%（HI40）的鱼粉及40%替代后添加晶体赖氨酸（Lys）和蛋氨酸（Met）（HI40AA）形成4种等氮、等能的实验饲料。将1200尾大菱鲆幼鱼[（26.57±0.54） g]随机分为4组，每组3个重复，每个重复100尾鱼，实验时间为56 d。结果显示，黑水虻幼虫粉替代鱼粉显著影响了大菱鲆的相对增重率（WGR）和特定生长率（SGR）,HI40和HI40AA组显著低于HI20和FM组（P＜0.05），对大菱鲆的摄食率（SR）、饲料系数（FCR）、肝体比（HSI）、脏体比（VSI）、肥满度（CF）及体成分中的粗蛋白、粗灰分含量均无显著影响（P＞0.05）,FM和HI20组大菱鲆血清总胆固醇（TCHO）及高密度脂蛋白（HDL）含量显著高于HI40和HI40AA组（P＜0.05）,FM组低密度脂蛋白（LDL）含量显著高于各替代组（P＜0.05）;HI40和HI40AA组大菱鲆背部体色L*值、a*值显著低于FM和HI20组（P＜0.05）,FM组背部体色b*值显著低于其他各实验组（P＜0.05）,HI40组的b*值显著高于HI20和HI40AA组（P＜0.05）；大菱鲆腹部的体色参数各实验组相比无显著差异（P＞0.05）。研究表明，本研究条件下，全脂黑水虻幼虫粉替代大菱鲆饲料中鱼粉为20%时，不会影响大菱鲆的生长与生理功能，其在大菱鲆幼鱼饲料中的鱼粉替代推荐量为20%。
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