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三河牛产于我国内蒙古自治区呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳旗三河（根河、得勒布尔河、哈布尔河）地区，并因此而得名。三河牛是我国培育的第一个乳肉兼用品种，为多品种杂交后经选育而成，含西门塔尔牛血液。体质结实，肌肉发育好，骨骼粗壮，结构匀称。头清秀，眼大，角粗细适中，向前弯曲。毛色以红（黄）白花为主，花片分明。