【摘 要】
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霉,似乎是个不能登大雅之堂的字,何况在食中。然而,在江南古城绍兴,许多名吃不但带有“霉”字。而且有许多还是特色美食。 霉腐乳,又称霉豆腐,这就是绍兴的
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我亲爱的祖母认为每一个人都应该用劳力工作。刚才在饭桌上她还对我说:“你一定要学一样手艺,制造一些对人有益的东西。一个年轻人绝不应该一样高贵的手艺都不会。你能够做一张简单的桌子、椅子、一个素白碟子、一张地毡或是一个咖啡壶吗?你究竟能够做什么呢?” 说到这里,我的祖母忿然地瞅着我。 “我知道,”她说,“你自命为一个作家,可是你看,你整天抽烟抽个不停,把房子弄得乌烟瘴气,结果你做出了什么事情呢?你必
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