【摘 要】
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对 1 0 3名新西兰老年妇女体内硒、锌、血脂水平进行测定并进行了体格检查和膳食情况调查。发现在没有强化补硒的人群中 80 %的人血浆硒的水平低于 1 .0 0μmol/L,1 2 %的人
【机 构】
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江苏省疾病预防控制中心,江苏省疾病预防控制中心 江苏南京210009,江苏南京210009
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对 1 0 3名新西兰老年妇女体内硒、锌、血脂水平进行测定并进行了体格检查和膳食情况调查。发现在没有强化补硒的人群中 80 %的人血浆硒的水平低于 1 .0 0μmol/L,1 2 %的人血清锌的水平低于 1 0 .7μmol/L,说明在新西兰的老年人群膳食中硒和锌的摄入量是不足的 ,食用营养素强化食品或者补充微量元素将有助于提高老年人群中硒和锌的水平。
The levels of selenium, zinc and lipid in 103 New Zealand elderly women were measured and physical examination and dietary survey were conducted. Found that 80% of people without intensive selenium in patients with plasma selenium levels below 1.0μmol / L, 12% of human serum zinc levels below 107 micromol / L, indicating that the elderly in New Zealand population Dietary intake of selenium and zinc is not enough, eating nutritious fortified foods or trace elements will help to improve the elderly selenium and zinc levels.
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