【摘 要】
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目的 研究复合酶预处理法对银杏叶总黄酮和总内酯提取率的影响。方法 采用单因素试验对银杏叶酶解预处理过程中的酶种类、酶用量、酶解时间、酶解温度、酶解pH进行优化。酶解
【机 构】
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陕西理工大学生物科学与工程学院,汉中天然谷生物科技股份有限公司
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目的 研究复合酶预处理法对银杏叶总黄酮和总内酯提取率的影响。方法 采用单因素试验对银杏叶酶解预处理过程中的酶种类、酶用量、酶解时间、酶解温度、酶解pH进行优化。酶解后，20%乙醇回流提取酶解液，LX-5型大孔吸附树脂纯化，浓缩干燥得提取物，按照《中国药典》方法对其中总黄酮和总内酯的提取率、含有量进行检测。结果 最佳条件为酶种类复合酶（纤维素酶:果胶酶=1:1），酶用量银杏叶的1/300，酶解时间3.0 h，酶解温度40 ℃，酶解pH 4.0，总黄酮和总内酯的提取率分别为1.96%和0.55%，含有量分别为33.24%和8.96%。结论 复合酶预处理有利于银杏叶有效成分的溶出，该方法可为生产高质量的银杏叶提取物提供理论依据。
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