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英国克兰菲尔德大学的一项最新研究指出,较老品种的水果和蔬菜,很可能比在现代超市售卖的新品种更有营养、更加健康.相比起现代的蔬果品种,从前的蔬果品种所含的具有防病功效的化合物含量更高.
老品种蔬果更有营养
【摘 要】
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英国克兰菲尔德大学的一项最新研究指出,较老品种的水果和蔬菜,很可能比在现代超市售卖的新品种更有营养、更加健康.相比起现代的蔬果品种,从前的蔬果品种所含的具有防病功效
【出 处】
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人人健康
【发表日期】
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2017年6期
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