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由华南理工大学生物科学与工程学院完成的“酵母展示脂肪酶发酵生产及应用”项目通过了验收。该项目基于酵母展示技术构建了酶分子改造与催化耦联化体系，筛选和制备的两种新型展示脂肪酶固定化催化剂PPS—CALB和PPS—RML。具有较高的酯化活力，该技术简化了固定化脂肪酶的生产工艺，
酵母展示脂肪酶发酵生产及应用：生产工艺更简化
【摘 要】
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由华南理工大学生物科学与工程学院完成的“酵母展示脂肪酶发酵生产及应用”项目通过了验收。该项目基于酵母展示技术构建了酶分子改造与催化耦联化体系，筛选和制备的两种新型
【出 处】
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广东科技
【发表日期】
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2010年13期
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