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生物柴油因具有优越的环保性、可再生性及使用安全性而受到广泛关注,是优质的石化柴油替代品,具有重要的经济和社会效益。本文介绍了生物柴油的国内外标准化现状,综述了通过酯化反应制备生物柴油的方法,包括均相及非均相的酸碱催化法、生物酶催化法及超临界催化法,分析了各种方法的制备过程、反应结果以及存在的问题,提出了生物柴油规模化发展的关键是开发高活性、高稳定性、高利用率的廉价催化剂以及环保且性价比高的生产工艺。