【摘 要】
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为整理宋代含药食方,分析其临床应用特点,本文选取《太平圣惠方》和《圣济总录》＂食治＂专卷中所载食方,采取共时分析及古今观照的研究方法,统计并分析宋代＂食治＂方的膳食类型、用
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为整理宋代含药食方,分析其临床应用特点,本文选取《太平圣惠方》和《圣济总录》＂食治＂专卷中所载食方,采取共时分析及古今观照的研究方法,统计并分析宋代＂食治＂方的膳食类型、用药情况和应用范围。经统计,两书625首食方中235首含药（37.60%）;含药食方以米面食品、菜肴和羹为主要膳食类型,粥尤多;含药食方去除重复后共用药81味,以植物药为主（72.84%）;含药食方除1首用于产后调理外,均为治病而设且以虚劳和脾胃病证为多。分析后指出宋代含药食方增加有其文化科技背景,专为治病而设的食方需辨证实施。
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