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稻壳是酿制大曲酒的主要辅料,在酿酒实际生产中,稻壳的质量的好坏将一定程度上影响着酿酒生产的品质。一种简单实用的酿酒稻壳检验方法,通过感官鉴定、杂质及水分检验可以确保酿酒辅料的质量,且在生产中得到非常好的实际应用。
一种酿酒稻壳检验方法
【摘 要】
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稻壳是酿制大曲酒的主要辅料,在酿酒实际生产中,稻壳的质量的好坏将一定程度上影响着酿酒生产的品质。一种简单实用的酿酒稻壳检验方法,通过感官鉴定、杂质及水分检验可以确
【机 构】
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安徽古井贡酒股份有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2016年06期
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