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从电烤箱能效测评技术研究出发,探讨了电烤箱能效检测关注点及其难点,以IEC 60350-1:2016标准为基础,以传统加热功能为示例,详细探究了其标准耗电量及加热时间计算过程。找出了负载块Hipor的主要成分比例,有利于推动我国加热负载领域的研究。总结了IEC标准整体设计、实验方案及科目设置可供借鉴之处,并提出了能效提高及标准体系建设的建议。