【摘 要】
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目的调查某部食品中邻苯二甲酸酯类（PAEs）增塑剂的污染状况,为部队食品安全监管及风险预警提供参考。方法根据台湾PAEs的检出情况,确定抽检食品种类。对5个部队单位进行随机抽
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目的调查某部食品中邻苯二甲酸酯类（PAEs）增塑剂的污染状况,为部队食品安全监管及风险预警提供参考。方法根据台湾PAEs的检出情况,确定抽检食品种类。对5个部队单位进行随机抽样,共抽查3大类食品40种。用甲醇溶解样品、超声辅助萃取法提取样品中增塑剂,运用高效液相色谱-电喷雾三重四极杆串联质谱（HPLC-ESI-MS）技术同时测定提取液中的13种PAEs。结果不同批次的某品牌香油中检出40～50μg/kg邻苯二甲酸二甲酯（DMP）,其余39种食品中均未检出PAEs。检测香油生产过程中的粗产品及相关用品,发现
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