论文部分内容阅读
摘要：本文提出了高职高专旅游英语人才培养目标，提出存在学生学习重点不突出，开设课程体系比较杂乱，旅游类技能培养教弱的问题，提出可以通过现有课程体系改革，按照“技术应用性人才”的培养要求设计课程模块，按照职业能力培养体系设计实践教学体系来提高高职高专旅游英语人才培养的目的。
关键词：高职高专；旅游英语；人才；培养一、高职高专旅游英语人才培养目标
1、知识目标
系统学习和掌握本专业的基础理论和基本知识，受到旅游管理和导游方面的训练，具有一定的创新能力；掌握我国旅游业和区域旅游业发展的基础知识，具有较扎实的旅游、宾馆管理和服务及景区管理知识；掌握区域旅游的历史、文化知识，用所学的知识和较强的导游能力接待国内外游客；掌握旅游英语和相关的西方文化，能在旅游行业和宾馆服务业运用英语进行交流和处理业务文档，胜任涉外旅游宾馆的工作，并具有良好的身体素质和心理素质。
2、职业能力目标
（1）通过理论学习和实践教学，学生应具备旅游行业的基本管理知识、技能，具有运用旅游管理理论分析、解决问题的基本能力。（2）熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；了解旅游业的发展动态和主要国家的风俗习惯、交往礼仪。（3）掌握现代酒店的基本管理理论和方法，熟练掌握现代酒店的服务与管理技能。（4）具有熟练应用计算机管理和运用相关软件的能力。（5）通过全国导游资格考试并获取中英文导游资格证，能够在本省或国内其他省份从事导游工作。（6）获得全国大学生英语四、六级证书。
二、高职高专旅游英语人才培养中的问题
1、学生学习重点不突出
旅游英语专业的学生不仅要学习英语，还要开设旅游专业课程，很容易导致英语比不上纯英语专业的，旅游技能又比不上旅游类专业的，这让学生的学习重点不突出，导致一定程度上学生学习效果不理想。
2、开设课程体系比较杂乱
旅游英语的专业课过多，既要抓英语，又要抓旅游，导致很多高职高专院校在开设课程的时候比较杂乱，没有系统化，容易形成更突出英语类专业却又比纯英语专业弱的局面。如何更合理的设置专业课程，是高职高专旅游英语专业的一个难题。
3、旅游类技能培养教弱
现在，高职高专大多把旅游英语专业归入外语类专业，强调了英语语言的学习，但在一定程度上忽略的旅游技能的培养，在考导游证、酒店从业证等相关考试中表现比较突出。如何加强相关技能的培养，是高职高专旅游英语专业的一个难点。
三、高职高专旅游英语人才培养的措施
1、现有课程体系改革
要树立“质量、效益、发展”的课程理念，对高职高专旅游英语专业的课程体系进行全面改革，使学生在新的课程体系之下，能适应时代发展需要，适应企业人才需求。课程设置要进行三个方面的分析，一是对企业人才培养需求分析，二是对教授对象的学生情况分析，三是对岗位技能分析，通过这三个方面的系列分析，来建立高职高专旅游英语专业的特色化的课程体系。具体做法是：（1）针对旅游行业职业岗位的能力要求进行分解，将其中基本性知识、技能确定为核心技能，设计为核心课程模块。（2）将该职业范围内适用于各个具体工作岗位的技能确定为选择性岗位技能，设计为就业方向性课程模块。（3）多个核心课程模块和就业方向性课程模块组合成一个专业及专业化方向的课程体系。
2、按照“技术应用性人才”的培养要求设计课程模块
技术高于技能，除包含有动作技能外，还有更多的智力成分，具有一定的复合性和综合性特征。技术应用性人才培养的要求是以能力培养为核心要求，这里所讲的“能力”不仅是岗位能力，更应是职业岗位群能力，不仅是专业能力，也是综合能力，不仅是就业能力，也是創业能力。据此，可以按以下模块来设计课程体系：第一是人文素质模块，主要包括政治、体育、语文/应用写作、军事、大学生心理健康教育等；第二是基础知识模块，主要包括计算机基础、英语、普通话等；第三是专业基础知识模块，主要包括旅游概论、旅游接待礼仪、汉语言文学、中国旅游地理、、旅游经济学、旅游美学等；第四是专业核心能力模块，主要包括导游基础、导游实务、旅游政策法规、现代饭店管理、餐厅服务与管理、前厅客房服务与管理、旅游服务英语、顶岗实习和毕业作品（论文）及答辩指导等；第五是专业素质拓展模块，主要包括职业生涯规划专题讲座、就业指导专题讲座、基础会计、旅行社经营管理、旅游营销等。通过这五个模块对学生的基本素质与能力、专业素质与能力、专业技能与考证进行全面的教育，力求使学生具有较高的人文素养、牢固的专业知识和熟练的专业技能、较强的社会生活适应能力、职业生涯发展适应能力和创新精神与创业意识。
3、按照职业能力培养体系设计实践教学体系
实践教学体系是实现高职教育“以就业为导向，以服务为宗旨”人才培养目标的有力保证，与理论教学体系有着同等重要的地位。知识的获得与能力的形成是一个“感性—理性”、“外化——内化”逐渐升华的过程，因此，实践教学体系也应遵循由简而繁、由易而难的认知规律，即先通过岗位体验认知岗位、认知职业，再进行专项技能的训练与岗位综合实训，最后进入企业顶岗实习的实践教学体系。当然，在每一个实践教学项目中，不是单纯的实践，同样穿插有必要的理论教学。将“教、学、做”三位一体化，学生在每一个接触新知识的阶段都存在由感性到理性的过程，能力形成也是一个“理论—实践—理论—实践”螺旋上升的过程。（作者单位：云南丽江师范高等专科学校）
参考文献：
[1]田玉军.高职教师能力发展需求与策略探析[J].教育与职业.2007.
[2]利平.高职高专的英语教学[J].巢湖学院学报，2003.
[3]李云.滇西北民居客栈游客满意度研究——以丽江古城、大理古城和香格里拉古城为例[J].重庆邮电大学学报（社会科学版），2012（04）
[4]李云.高职高专学生学习现状研究[J].昆明冶金高等专科学校学报.2013.（02）.
关键词：高职高专；旅游英语；人才；培养一、高职高专旅游英语人才培养目标
1、知识目标
系统学习和掌握本专业的基础理论和基本知识，受到旅游管理和导游方面的训练，具有一定的创新能力；掌握我国旅游业和区域旅游业发展的基础知识，具有较扎实的旅游、宾馆管理和服务及景区管理知识；掌握区域旅游的历史、文化知识，用所学的知识和较强的导游能力接待国内外游客；掌握旅游英语和相关的西方文化，能在旅游行业和宾馆服务业运用英语进行交流和处理业务文档，胜任涉外旅游宾馆的工作，并具有良好的身体素质和心理素质。
2、职业能力目标
（1）通过理论学习和实践教学，学生应具备旅游行业的基本管理知识、技能，具有运用旅游管理理论分析、解决问题的基本能力。（2）熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；了解旅游业的发展动态和主要国家的风俗习惯、交往礼仪。（3）掌握现代酒店的基本管理理论和方法，熟练掌握现代酒店的服务与管理技能。（4）具有熟练应用计算机管理和运用相关软件的能力。（5）通过全国导游资格考试并获取中英文导游资格证，能够在本省或国内其他省份从事导游工作。（6）获得全国大学生英语四、六级证书。
二、高职高专旅游英语人才培养中的问题
1、学生学习重点不突出
旅游英语专业的学生不仅要学习英语，还要开设旅游专业课程，很容易导致英语比不上纯英语专业的，旅游技能又比不上旅游类专业的，这让学生的学习重点不突出，导致一定程度上学生学习效果不理想。
2、开设课程体系比较杂乱
旅游英语的专业课过多，既要抓英语，又要抓旅游，导致很多高职高专院校在开设课程的时候比较杂乱，没有系统化，容易形成更突出英语类专业却又比纯英语专业弱的局面。如何更合理的设置专业课程，是高职高专旅游英语专业的一个难题。
3、旅游类技能培养教弱
现在，高职高专大多把旅游英语专业归入外语类专业，强调了英语语言的学习，但在一定程度上忽略的旅游技能的培养，在考导游证、酒店从业证等相关考试中表现比较突出。如何加强相关技能的培养，是高职高专旅游英语专业的一个难点。
三、高职高专旅游英语人才培养的措施
1、现有课程体系改革
要树立“质量、效益、发展”的课程理念，对高职高专旅游英语专业的课程体系进行全面改革，使学生在新的课程体系之下，能适应时代发展需要，适应企业人才需求。课程设置要进行三个方面的分析，一是对企业人才培养需求分析，二是对教授对象的学生情况分析，三是对岗位技能分析，通过这三个方面的系列分析，来建立高职高专旅游英语专业的特色化的课程体系。具体做法是：（1）针对旅游行业职业岗位的能力要求进行分解，将其中基本性知识、技能确定为核心技能，设计为核心课程模块。（2）将该职业范围内适用于各个具体工作岗位的技能确定为选择性岗位技能，设计为就业方向性课程模块。（3）多个核心课程模块和就业方向性课程模块组合成一个专业及专业化方向的课程体系。
2、按照“技术应用性人才”的培养要求设计课程模块
技术高于技能，除包含有动作技能外，还有更多的智力成分，具有一定的复合性和综合性特征。技术应用性人才培养的要求是以能力培养为核心要求，这里所讲的“能力”不仅是岗位能力，更应是职业岗位群能力，不仅是专业能力，也是综合能力，不仅是就业能力，也是創业能力。据此，可以按以下模块来设计课程体系：第一是人文素质模块，主要包括政治、体育、语文/应用写作、军事、大学生心理健康教育等；第二是基础知识模块，主要包括计算机基础、英语、普通话等；第三是专业基础知识模块，主要包括旅游概论、旅游接待礼仪、汉语言文学、中国旅游地理、、旅游经济学、旅游美学等；第四是专业核心能力模块，主要包括导游基础、导游实务、旅游政策法规、现代饭店管理、餐厅服务与管理、前厅客房服务与管理、旅游服务英语、顶岗实习和毕业作品（论文）及答辩指导等；第五是专业素质拓展模块，主要包括职业生涯规划专题讲座、就业指导专题讲座、基础会计、旅行社经营管理、旅游营销等。通过这五个模块对学生的基本素质与能力、专业素质与能力、专业技能与考证进行全面的教育，力求使学生具有较高的人文素养、牢固的专业知识和熟练的专业技能、较强的社会生活适应能力、职业生涯发展适应能力和创新精神与创业意识。
3、按照职业能力培养体系设计实践教学体系
实践教学体系是实现高职教育“以就业为导向，以服务为宗旨”人才培养目标的有力保证，与理论教学体系有着同等重要的地位。知识的获得与能力的形成是一个“感性—理性”、“外化——内化”逐渐升华的过程，因此，实践教学体系也应遵循由简而繁、由易而难的认知规律，即先通过岗位体验认知岗位、认知职业，再进行专项技能的训练与岗位综合实训，最后进入企业顶岗实习的实践教学体系。当然，在每一个实践教学项目中，不是单纯的实践，同样穿插有必要的理论教学。将“教、学、做”三位一体化，学生在每一个接触新知识的阶段都存在由感性到理性的过程，能力形成也是一个“理论—实践—理论—实践”螺旋上升的过程。（作者单位：云南丽江师范高等专科学校）
参考文献：
[1]田玉军.高职教师能力发展需求与策略探析[J].教育与职业.2007.
[2]利平.高职高专的英语教学[J].巢湖学院学报，2003.
[3]李云.滇西北民居客栈游客满意度研究——以丽江古城、大理古城和香格里拉古城为例[J].重庆邮电大学学报（社会科学版），2012（04）
[4]李云.高职高专学生学习现状研究[J].昆明冶金高等专科学校学报.2013.（02）.