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木醋液是木材或木材加工废弃物、采伐剩余物以及森林抚育采伐获得的枝桠和枝条等炭材在干馏设备中干馏导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的一种红褐色液体，是一种成分复杂、功能多样和相对稳定的有独特烟熏香味的混合物。木醋液有很多用途，可以作为除臭剂、消毒剂、食品添加剂、植物生长促进剂、土壤改良剂、医药和农药等的原料（王海英等，2004；朴哲等，2003；Kartaletnz．，2004），目前已经有不同用途的木醋液产品上市销售。