【摘 要】
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采用问卷调查与实地走访相结合的方法,对河北省私立幼儿园的营养卫生状况作了调查研究,调查结果显示：大、中、小型幼儿园持有效卫生许可证的平均持证率达78.2%,其中,大、中型
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采用问卷调查与实地走访相结合的方法,对河北省私立幼儿园的营养卫生状况作了调查研究,调查结果显示：大、中、小型幼儿园持有效卫生许可证的平均持证率达78.2%,其中,大、中型幼儿园持证率较小型幼儿园高,三者持证率分别为92.1%、83.9%和44.4%,三者之间差异显著（P〈0.05）.健康证的持证率87.5%,其中,大、中型幼儿园持证率显著高于小型幼儿园,三者分别95.2%、86.7%和47.7%,三者之间差异显著（P〈0.01）.厨师证或中式烹调师资格证书持证率67.3%,其中,大、中型幼儿园持证率显著高
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