【摘 要】
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为研究乙醇/硫酸铵双水相体系与超声波法结合提取脐橙皮中橙皮苷的工艺条件,以市售富川脐橙鲜果取皮制得的干燥橙皮粉为试材,在考察料液比、超声处理时间、温度条件和醇水比
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为研究乙醇/硫酸铵双水相体系与超声波法结合提取脐橙皮中橙皮苷的工艺条件,以市售富川脐橙鲜果取皮制得的干燥橙皮粉为试材,在考察料液比、超声处理时间、温度条件和醇水比等各单因素对橙皮苷得率影响的基础上,进行L9(34)正交试验。结果表明:最佳工艺条件为按硫酸铵浓度0.30g/mL、醇水比0.6(V/V)配制双水相,料液比1∶35(m/V),温度75℃,超声处理时间250秒。此工艺从干燥橙皮粉中提取橙皮苷的得率为4.23%。
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