论文部分内容阅读
摘要 根据桓仁地区近几年有机水稻的种植经验，从种子繁育方面的产地选择、品种选用、育苗、整地、移栽、施肥、节水灌溉、去杂去劣、病虫草害防治、收获、建立档案等方面介绍有机水稻种子繁育栽培技术，以期为种植户提供技术参考。
关键词 有机水稻；种子繁育；栽培技术；辽宁桓仁
中图分类号 S511.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）07-0041-01
桓仁县位于辽宁省东北边缘。境内山川秀丽，河流众多，雨量适中，气候温凉潮湿，土质肥沃，水质优良，空气清新，没有工业污染，自然环境优越，为发展绿色食品产业创造了有利的条件。近年来，随着农业产业结构的调整，域外一些大中企业纷纷来桓仁投资发展有机水稻，2015年和2016年已有5家域外企业来桓仁发展有机水稻530 hm2，给企业和农民带来了实实在在的经济效益和社会效益。现就有机水稻种子繁育栽培技术介绍如下。
1 产地选择
应符合绿色食品产地环境技术条件[1]的要求，选择同一品种的有机水稻种植地块。
2 品种选用
按GB/T 17891粳稻谷质量标准和NY/T 419大米品质指标中粳米一级标准要求选择所需品种。选用生育期适合本地区种植的、经审定推广的、抗逆性强的优质高产水稻原种。桓仁地区应选择五优稻4号水稻原种繁育种子。
3 育苗
3.1 壮秧标准
生理指标：植株发根快，根吸收力强，根白色，富有弹性，叶色绿而不浓，耐凋萎性强，无病虫害。生态指标：叶龄3.5～5.5片，秧龄30～40 d。形态指标：根毛多而粗壮，根数13～20条，株高15～18 cm，秧苗整齐。
3.2 旱育秧
采用开闭式通风塑料大棚或中棚宽床育苗，床宽、床长根据大棚实际情况而定。无论是秋整地或春整地，秧田耕深一般为10～15 cm，质量要求达到细、平、净。土要细碎且明显坷垃，床面要平，高低差不超过2 cm，床面残茬、草根、石块要清除干净，以便播种。种子质量要达到原种标准，含水量不高于15%，发芽率不低于90%，净度不低于98%，纯度不低于99.9%。浸种前选晴天晒种1～2d，每天翻动3～4次。然后用20%盐水或30%黄泥水选种，捞出秕谷，再用清水冲洗种子。选好的种子用1%石灰水浸种4～6 d，然后用清水洗净后准备催芽。芽长0.1～0.2 cm为限，摊开晾芽6～8 h后，即可播种。
当地平均气温稳定上升到6～7 ℃时开始播种，桓仁地区一般应在4月12日前结束播种。机械插秧用种量37.5 kg/hm2，用秧苗300盘/hm2，用湿种0.14 kg/盘。
塑料大棚旱育苗：床面要施足已经腐熟过筛的有机肥作底肥，在播种前浇足底水，营养土最好选择不携带草籽的山皮土。同时按照说明书使用有机水稻专用壮秧剂。播种方法有2种，一是手工播。将已配制好的营养土装入2/3育秧盘中，将种子均匀撒播于营养土表面，然后覆土，覆土厚度为0.5～1.0 cm，不能超过1.0 cm。二是机械播种。播种机播种，作业效率高，覆土均匀，质量好，可以充分利用。不管采用哪种方法，覆土后一律严禁用除草剂进行苗床封闭。
3.3 苗期管理
出苗前以保温、保湿为重点。整个秧田坚持“两控”原则：一是控水。保持床内适宜水分，土壤含水量为田间持水量的85%，至少不低于65%。可以喷施米醋防止苗期立枯病（每10 m2苗床可喷米醋150～200 mL）。也可以喷施适合有机食品允许使用的营养液。移栽前5～7 d，要控制灌水，进行蹲苗。二是控温。保持棚内温度25～30 ℃，中期以后防止高温，秧苗达到1叶1心时开始进行通风炼苗，放风口先小后大逐渐到大通风。尤其要注意在太阳高照的晴天，看护好大棚，适时通风，以防烧苗。
4 整地
实施机械秋翻及春翻地，并进行旱打埂、旱平、旱耙，要求达到田面平坦、上糊下松。进行机械操作过程中要严禁机械漏油。在旋耕前撒施肥料，边施边旋耕，做到全层施肥。用旋耕机进行旱旋耕。在村、田、路林全面规划的基础上，搞好标准化稻田建设，干、支、毛渠逐级配套，逐渐建立槽、管灌设施，达到田间渠道畅通、灌排自如的程度。田面平坦，高低差不超过3 cm。
5 适时移栽
当日平均温度达14 ℃时开始移栽。桓仁地区适宜的插秧日期在5月25日至6月5日。
采用机械插秧，插秧密度肥地宜稀，行距30 cm，穴距20 cm，每穴4～5苗；中等地力不稀不密，行距30 cm，穴距16 cm，每穴4～5苗。
6 施肥
使用有机食品专用肥料，可施用有机肥，如池塘淤泥、腐熟过的畜禽或人粪尿、各种青稞绿肥等60～75 t/hm2。也可施用有机水稻专用肥，整地耙地前，底肥施用龙祺牌酵素有机肥1 500 kg/hm2，50%矿物源硫酸钾120～150 kg/hm2，采用全层深施肥。适时追肥，返青后立即追施返青分蘖肥，施龙祺牌酵素有机肥450 kg/hm2。
7 节水灌溉
运用节水灌溉模式，全生育期坚持浅、湿、干交替间歇（下转第44页）
（上接第41页）
灌溉。每次灌水深度不超过5 cm。从第1次灌水至下次灌水，由浅到湿，由湿到干，后水不见前水，间歇供水。收获前12～15 d进行田间排水，不宜过早断水。
8 病虫草害防治
病虫害主要有稻瘟病、纹枯病、稻曲病、稻水象甲等。 农药的使用应符合有机水稻生产有关规定[2]。在稻瘟病农业防治上，适当增施钾肥，稀植栽培，实行浅湿干灌溉，分蘖末期施用草木灰1 500 kg/hm2；生物防治上，发病初期用枯草芽孢杆菌90～180 g/hm2叶面喷雾，喷药液750 kg/hm2，隔7 d再喷1次[3]。在纹枯病农业防治上，采取干干湿湿灌溉管理，结合耙地平地打捞菌核；生物防治上，在水稻分蘖后期、孕穗始期、孕穗末期各喷施1次井冈霉素有效成分75 g/hm2。在稻曲病防治上，选用20%井冈霉素1 125 g/hm2，兑水450～525 kg/hm2喷雾，选择在晴天上午没有露水时进行[4]。在稻水象甲防治上，农业防治可在成虫发生高峰期适当断水晒田，减轻危害；物理方法上可采用高压杀虫灯诱杀成虫，每台灯控制面积4 hm2。
在杂草防除上，一是人工除草。本着除早、除小的原则，返青后开始，每隔8～10 d进行1次人工除草，共除草3次。二是机械除草。利用手扶式除草机进行机械除草[5]。
9 去杂去劣
去杂去劣共分2个时期：一是抽穗期；二是蜡熟期。这2个时期内根据繁育品种的典型特性进行去杂去劣，保证杂株率不超过0.1%[6]。
10 适时收获
在黄熟期，籽粒充实饱满坚硬，稻谷色变黄，其中80%以上的米粒已达到玻璃质，含水量为17%～20%，茎秆水分含量为60%～70%时，为适宜收获期[7]。采取人工或机械收割方法。要求稻谷水分达到15%～16%时脱谷，在脱谷前认真维修清理脱谷机械，防止机械混杂。在运输上，运输车要打扫干净，不能和非有机水稻混杂，运输车内不能有汽油、柴油、机油污染。贮藏时，库房室内温度应该控制在10 ℃以下，种子水分达到14%～15%。
11 建立档案
有機水稻种子繁育时，要建立田间生产技术档案，全面记载并妥善保存。
12 参考文献
[1] 刘连馥.绿色食品导论[M].北京：企业管理出版社，1998：99-100.
[2] 李秋宏，袁泳.绿色食品产业与技术[M].北京：中国农业科学技术出版社，2002.
[3] 王义.伊犁州有机水稻栽培技术规程[J].新疆农业科技，2016（1）：15-16.
[4] 郑艳明，李晓杰.有机水稻栽培技术研究[J].中国农业信息，2015（23）：42.
[5] 刘士玢.有机水稻栽培技术研究[J].农村实用科技信息，2014（9）：12.
[6] 夏莉莉，相同德.宝应地区有机水稻栽培技术[J].现代农业科技，2013（23）：58.
[7] 王萍.寒地有机水稻栽培技术[J].吉林农业科学，2011（5）：24-25.
关键词 有机水稻；种子繁育；栽培技术；辽宁桓仁
中图分类号 S511.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）07-0041-01
桓仁县位于辽宁省东北边缘。境内山川秀丽，河流众多，雨量适中，气候温凉潮湿，土质肥沃，水质优良，空气清新，没有工业污染，自然环境优越，为发展绿色食品产业创造了有利的条件。近年来，随着农业产业结构的调整，域外一些大中企业纷纷来桓仁投资发展有机水稻，2015年和2016年已有5家域外企业来桓仁发展有机水稻530 hm2，给企业和农民带来了实实在在的经济效益和社会效益。现就有机水稻种子繁育栽培技术介绍如下。
1 产地选择
应符合绿色食品产地环境技术条件[1]的要求，选择同一品种的有机水稻种植地块。
2 品种选用
按GB/T 17891粳稻谷质量标准和NY/T 419大米品质指标中粳米一级标准要求选择所需品种。选用生育期适合本地区种植的、经审定推广的、抗逆性强的优质高产水稻原种。桓仁地区应选择五优稻4号水稻原种繁育种子。
3 育苗
3.1 壮秧标准
生理指标：植株发根快，根吸收力强，根白色，富有弹性，叶色绿而不浓，耐凋萎性强，无病虫害。生态指标：叶龄3.5～5.5片，秧龄30～40 d。形态指标：根毛多而粗壮，根数13～20条，株高15～18 cm，秧苗整齐。
3.2 旱育秧
采用开闭式通风塑料大棚或中棚宽床育苗，床宽、床长根据大棚实际情况而定。无论是秋整地或春整地，秧田耕深一般为10～15 cm，质量要求达到细、平、净。土要细碎且明显坷垃，床面要平，高低差不超过2 cm，床面残茬、草根、石块要清除干净，以便播种。种子质量要达到原种标准，含水量不高于15%，发芽率不低于90%，净度不低于98%，纯度不低于99.9%。浸种前选晴天晒种1～2d，每天翻动3～4次。然后用20%盐水或30%黄泥水选种，捞出秕谷，再用清水冲洗种子。选好的种子用1%石灰水浸种4～6 d，然后用清水洗净后准备催芽。芽长0.1～0.2 cm为限，摊开晾芽6～8 h后，即可播种。
当地平均气温稳定上升到6～7 ℃时开始播种，桓仁地区一般应在4月12日前结束播种。机械插秧用种量37.5 kg/hm2，用秧苗300盘/hm2，用湿种0.14 kg/盘。
塑料大棚旱育苗：床面要施足已经腐熟过筛的有机肥作底肥，在播种前浇足底水，营养土最好选择不携带草籽的山皮土。同时按照说明书使用有机水稻专用壮秧剂。播种方法有2种，一是手工播。将已配制好的营养土装入2/3育秧盘中，将种子均匀撒播于营养土表面，然后覆土，覆土厚度为0.5～1.0 cm，不能超过1.0 cm。二是机械播种。播种机播种，作业效率高，覆土均匀，质量好，可以充分利用。不管采用哪种方法，覆土后一律严禁用除草剂进行苗床封闭。
3.3 苗期管理
出苗前以保温、保湿为重点。整个秧田坚持“两控”原则：一是控水。保持床内适宜水分，土壤含水量为田间持水量的85%，至少不低于65%。可以喷施米醋防止苗期立枯病（每10 m2苗床可喷米醋150～200 mL）。也可以喷施适合有机食品允许使用的营养液。移栽前5～7 d，要控制灌水，进行蹲苗。二是控温。保持棚内温度25～30 ℃，中期以后防止高温，秧苗达到1叶1心时开始进行通风炼苗，放风口先小后大逐渐到大通风。尤其要注意在太阳高照的晴天，看护好大棚，适时通风，以防烧苗。
4 整地
实施机械秋翻及春翻地，并进行旱打埂、旱平、旱耙，要求达到田面平坦、上糊下松。进行机械操作过程中要严禁机械漏油。在旋耕前撒施肥料，边施边旋耕，做到全层施肥。用旋耕机进行旱旋耕。在村、田、路林全面规划的基础上，搞好标准化稻田建设，干、支、毛渠逐级配套，逐渐建立槽、管灌设施，达到田间渠道畅通、灌排自如的程度。田面平坦，高低差不超过3 cm。
5 适时移栽
当日平均温度达14 ℃时开始移栽。桓仁地区适宜的插秧日期在5月25日至6月5日。
采用机械插秧，插秧密度肥地宜稀，行距30 cm，穴距20 cm，每穴4～5苗；中等地力不稀不密，行距30 cm，穴距16 cm，每穴4～5苗。
6 施肥
使用有机食品专用肥料，可施用有机肥，如池塘淤泥、腐熟过的畜禽或人粪尿、各种青稞绿肥等60～75 t/hm2。也可施用有机水稻专用肥，整地耙地前，底肥施用龙祺牌酵素有机肥1 500 kg/hm2，50%矿物源硫酸钾120～150 kg/hm2，采用全层深施肥。适时追肥，返青后立即追施返青分蘖肥，施龙祺牌酵素有机肥450 kg/hm2。
7 节水灌溉
运用节水灌溉模式，全生育期坚持浅、湿、干交替间歇（下转第44页）
（上接第41页）
灌溉。每次灌水深度不超过5 cm。从第1次灌水至下次灌水，由浅到湿，由湿到干，后水不见前水，间歇供水。收获前12～15 d进行田间排水，不宜过早断水。
8 病虫草害防治
病虫害主要有稻瘟病、纹枯病、稻曲病、稻水象甲等。 农药的使用应符合有机水稻生产有关规定[2]。在稻瘟病农业防治上，适当增施钾肥，稀植栽培，实行浅湿干灌溉，分蘖末期施用草木灰1 500 kg/hm2；生物防治上，发病初期用枯草芽孢杆菌90～180 g/hm2叶面喷雾，喷药液750 kg/hm2，隔7 d再喷1次[3]。在纹枯病农业防治上，采取干干湿湿灌溉管理，结合耙地平地打捞菌核；生物防治上，在水稻分蘖后期、孕穗始期、孕穗末期各喷施1次井冈霉素有效成分75 g/hm2。在稻曲病防治上，选用20%井冈霉素1 125 g/hm2，兑水450～525 kg/hm2喷雾，选择在晴天上午没有露水时进行[4]。在稻水象甲防治上，农业防治可在成虫发生高峰期适当断水晒田，减轻危害；物理方法上可采用高压杀虫灯诱杀成虫，每台灯控制面积4 hm2。
在杂草防除上，一是人工除草。本着除早、除小的原则，返青后开始，每隔8～10 d进行1次人工除草，共除草3次。二是机械除草。利用手扶式除草机进行机械除草[5]。
9 去杂去劣
去杂去劣共分2个时期：一是抽穗期；二是蜡熟期。这2个时期内根据繁育品种的典型特性进行去杂去劣，保证杂株率不超过0.1%[6]。
10 适时收获
在黄熟期，籽粒充实饱满坚硬，稻谷色变黄，其中80%以上的米粒已达到玻璃质，含水量为17%～20%，茎秆水分含量为60%～70%时，为适宜收获期[7]。采取人工或机械收割方法。要求稻谷水分达到15%～16%时脱谷，在脱谷前认真维修清理脱谷机械，防止机械混杂。在运输上，运输车要打扫干净，不能和非有机水稻混杂，运输车内不能有汽油、柴油、机油污染。贮藏时，库房室内温度应该控制在10 ℃以下，种子水分达到14%～15%。
11 建立档案
有機水稻种子繁育时，要建立田间生产技术档案，全面记载并妥善保存。
12 参考文献
[1] 刘连馥.绿色食品导论[M].北京：企业管理出版社，1998：99-100.
[2] 李秋宏，袁泳.绿色食品产业与技术[M].北京：中国农业科学技术出版社，2002.
[3] 王义.伊犁州有机水稻栽培技术规程[J].新疆农业科技，2016（1）：15-16.
[4] 郑艳明，李晓杰.有机水稻栽培技术研究[J].中国农业信息，2015（23）：42.
[5] 刘士玢.有机水稻栽培技术研究[J].农村实用科技信息，2014（9）：12.
[6] 夏莉莉，相同德.宝应地区有机水稻栽培技术[J].现代农业科技，2013（23）：58.
[7] 王萍.寒地有机水稻栽培技术[J].吉林农业科学，2011（5）：24-25.