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引用国外著名的红色肉牛品种南德温、利木赞、德国黄牛和安格斯细管冻精杂交改良早胜牛。结果表明，均显示其父本的特征，被毛大多数为红色、紫红色和黄红色。初生至6月龄体重和相关的体斜长、胸围均优于早胜牛，也表现出了其杂交优势，其中南×早和利×早与德×早、安×早杂交群体相比，在生长发育过程中表现出更好的发育趋势，即南×早〉利×早〉德×早〉安×早，且发现采用肉用型牛改良早胜牛，大型肉牛优于中型肉牛，中型肉牛优于小型肉牛的趋势。