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把需要保鲜的食品包装好放人盛水的密封容器中，然后装上炸药，点燃引线。随着一声巨响，容器内的繁殖体细菌全部被消灭，而待保鲜的食品在水的保护下，不受任何影响。这种前所未有的新型食品灭菌技术已获国家发明专利。
“爆炸灭菌法”在南京农业大学研制成功
【摘 要】
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把需要保鲜的食品包装好放人盛水的密封容器中，然后装上炸药，点燃引线。随着一声巨响，容器内的繁殖体细菌全部被消灭，而待保鲜的食品在水的保护下，不受任何影响。这种前所未有的新
【出 处】
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化学分析计量
【发表日期】
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2007年2期
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