纳豆激酶研究进展

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纳豆激酶(Nattokinase)是由纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtillis/natto)分泌的一种具纤溶效应的碱性丝氨酸蛋白酶.本文对纳豆激酶的结构与生化特性,纳豆激酶基因克隆与表达,纳豆激酶的生产调控和分子改造进行了论述.
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