【摘 要】
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“民以食为天”,食物对于人类来说,是必不可少的。随着社会经济的发展,人们对食物的追求不再是饱腹,人们用自己的智慧将不同的食材做成了不同的美味。纪录片《风味人间》以丰
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“民以食为天”,食物对于人类来说,是必不可少的。随着社会经济的发展,人们对食物的追求不再是饱腹,人们用自己的智慧将不同的食材做成了不同的美味。纪录片《风味人间》以丰富的拍摄手法发掘了中国民间众多地方的美食,对比国外相同食材的不同做法,让观众更直观地了解中国各地的饮食文化。本文以纪录片《风味人间》为例,对饮食类纪录片的创作手法进行探讨,并运用“缝合系统”理论对饮食类纪录片的创作理念进行分析。
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