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食品的安全性直接关系到人民的身体健康,近来日益受到国家的重视.以控制有毒有害物质、提高食品安全质量为特征的食品安全控制体系正在逐步完善.而作为食品安全基础,食品标准化却论述较少.
建立和完善食品标准化体系促进食品质量与安全
【摘 要】
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食品的安全性直接关系到人民的身体健康,近来日益受到国家的重视.以控制有毒有害物质、提高食品安全质量为特征的食品安全控制体系正在逐步完善.而作为食品安全基础,食品标准
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2004年9期
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