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研究表明在日粮中添加植酸酶可以有效提高动物的生产性能，显著提高饲料中粗蛋白、灰分、钙和磷的消化率，从而减少钙和磷养分的排泄，这对于有效节约无机磷饲料资源、保护生态环境有极其重要的意义。本文对植酸酶来源、功能、影响因素及其在畜牧生产中应用的研究进展进行了综述．为合理利用植酸酶进一步深入研究提供帮助。